Noua concurență la fast food

Pe 9 mai s-a deschis cantina stu­dențească a Universității Tehnice „Gheor­ghe Asachi” din Iași. Clă­di­rea se află între căminele T7 și T8, iar investițiile s-au ridicat la suma de 350.000 de euro, bani proveniți de la Uniunea Europeană, prin inter­me­­diul Programului Operațional Re­­gional pe 2007 – 2013.

„Am deschis-o în luna mai, ca pînă în luna iulie să am două luni de test. Vom vedea astfel ce și cum se vinde, unde este deficit, ca să facem o statistică, iar din toamnă vom ști foarte bine ce  prețuri se practică sau ce mîncare să scot mai mult în față”, a declarat Bogdan Budeanu, director adjunct al Direcției pentru Servicii Studențești (DPSS). Acesta a mai adăugat ca tot din toamnă speră să crească și numărul angajaților, astfel încît cantina să fie deschisă pînă la ora 20.00. În momentul de față sînt angajați zece oameni, avînd un program de cinci ore, studenții putînd lua masa pînă la ora 17.00.

Capacitatea cantinei este de 200 de persoane, iar per total, într-o zi în jur de 1000 de studenți trec pragul clă­dirii. Comparativ cu celalalte cantine studențești din Iași, prețurile sînt mai mici, cu o ciorbă care ajunge la 2.5 lei sau o porție de cartofi prăjiți la 1 leu. „Porțiile sînt mai mici, un șnițel din piept de pui are cam 60 grame. Dar eu practic o regie de 10%, pe cînd alte cantine practică una de 50%”, a adăugat Bogdan Budeanu. De ase­me­nea, aici nu pot mînca tinerii care sînt la alte universități ieșene și nici nu se pot organiza alte activități în cadrul clădirii, cum ar fi nunțile.

Deschiderea cantinei face par­te din programul „Reabilitare și Moder­nizare Campus Studențesc Tudor Vla­dimirescu”. Printre celelalte pro­iec­te se numără reabilitarea termică a 12 cămine, crearea unei centrale prin gaz metan, necesară producerii de ener­gie termică și electrică, plus reabilitarea instalațiilor aferente. De asemenea, studenții vor avea două terenuri de sport. „Sperăm ca pînă în decembrie 2012 să se încheie tot programul aces­ta”, a adăugat Budeanu. De asemenea, valoarea totală a cofinanțării ajun­ge la 16 milioane de euro, UTI oferind 2% din întreaga sumă.

George GURESCU